Velikost kuchyně se odvíjí od počtu členů domácnosti a jejich gastronomických zvyků. Ať tak či tak, základním předpokladem spokojenosti s užíváním kuchyně je vždy správné dispoziční uspořádání – rozčlenění na funkční zóny, které na sebe logicky navazují a umožňují tak co nejefektivnější a nejplynulejší provoz při přípravě pokrmů. Na ledničku a potravinovou skříň navazuje mycí zóna (dřez, popř. myčka), pracovní plocha a varná zóna (sporák či varná deska) s přídavnou odkládací plochou.
Každá zóna je vybavena odpovídajícími elektrospotřebiči, ať už volně stojícími nebo vestavnými. K současným trendům patří rozdělení kuchyně na kompaktní úložnou sestavu, která zahrnuje úložné prostory, vestavěnou chladničku s mrazničkou, případně i troubu, mikrovlnku a kávovar (v ergonomické výšce umožňující pohodlnou obsluhu), a na pracovní zónu s varnou a pracovní plochou, zpravidla v podobě kuchyňského „ostrova“ obráceného do interiéru obývacího pokoje. Toto oblíbené řešení umožňuje udržovat spojení mezi členy rodiny, když maminka vaří a tatínek baví návštěvu či sleduje fotbal.
