Mosazná závažíčka vytlačily koncem dvacátého století mechanické váhy s rafičkou a velkým kulatým číselníkem nebo s okénkem se zvětšovacím sklem, za nímž se číslice kilogramů ukazují jako apoštolové na orloji. Váží s přesností 10 gramů to, co vložíte do obvykle plastové vaničky či nerezové misky nahoře. Většina z nich umožňuje i tzv. součtové vážení – první ingredienci po zvážení vynulujete a můžete vážit další do misky přidávanou složku. Dělicí čárky na stupnici umožňují odečítat „deka“, aby zkušená hospodyňka nepokazila budoucí dortovou specialitu nebo pizzu. Na běžné vaření to stačí, ale horší je to s diabetiky, kteří kvůli zdraví potřebují vážit s přesností na pouhé gramy.
Když rozhodují gramy
Elektronické digitální váhy, které vládnou současnému trhu, jsou rok od roku „inteligentnější“, ačkoliv jejich cena stejně jako u každé jiné elektroniky drasticky klesá. Nejnověji už disponují elektronickou pamětí s databází nutričních hodnot pro stovky nejběžnějších potravin. Vybrat si můžete stolní nebo i nástěnné provedení, výrobci „bílé techniky“ už je ale montují i do mikrovlnek, nebo jako vestavné moduly mezi varné zóny.
