Rozmanitost tohoto kamene učarovala sochařům již ve starověku, pracovali s ním Michelangelo i Leonardo da Vinci. Barevná paleta sahá od sněhobílé přes růžovou, žlutou a hnědou až po červenou, zelenou a černou. Díky různorodému zbarvení a žilkování nejsou žádné dvě desky stejné, každý kus je originál.
Nejčastěji se používá v podobě leštěné, ale i matné. Ve srovnání například se žulou je mramor měkký, dá se relativně snáze opracovávat. Díky moderním technologiím z něj lze pomocí speciálních fréz, CNC strojů a řezáků s vodním paprskem vykouzlit nevídané tvary napodobující například mořskou sasanku, včelí plástev či jiné složité přírodní struktury.
