Proč vůbec víno ukládáme? Protože vína (na rozdíl od destilátů, a to i těch nejušlechtilejších) stále mění své vlastnosti i po té, co jsou naláhvována. Na druhé straně pár láhví uložených ve sklepě pro pozdější spotřebu ještě nedělá vinotéku.
V Praze pod Staroměstským náměstím skladovala firma Oppelt 750 000 láhví s vínem domácí i zahraniční provenience. Tolik jich asi neshromáždíme, ale velkou radost můžeme mít i z menšího množství.

