Funkční zóny: od chladničky ke dřezu a varné desce
Abyste se v kuchyni zbytečně příliš nenaběhali a měli vše po ruce, osvědčilo se rozdělit kuchyň na funkční zóny, které na sebe přímo a plynule navazují. Jsou odvozeny od logické linie přípravy potravin: skladování (chladnička, potravinová skříň), mycí zóna (dřez, myčka), pracovní plocha a varná zóna (varná deska, digestoř, trouba, mikrovlnka atd.). Každou zónu je třeba vybavit odpovídajícími úložnými prostory a spotřebiči a pokud možno i menší odkládací plochou.
Sestavení linky do jedné přímé linie by bylo většinou příliš dlouhé (v průměrně velké kuchyni cca 6 metrů), hodně byste se naběhali tam a zpět. Proto je účelnější uspořádat linku do tvaru L, U nebo zvolit kombinaci s varným ostrůvkem. Komunikační linii v kuchyni pak tvoří trojúhelník.
