Na první pohled to vypadá, že jde o obyčejnou chladničku, která má jen jiné police a prosklená dvířka, aby byly láhve vidět. Ale není to pravda. Lednička a vinotéka jsou odlišné přístroje, které fungují každý trochu jinak. Zde jsou ty nejdůležitější rozdíly. První rozdíl je v konstrukci. Víno totiž potřebuje, zvlášť při dlouhodobém skladování, absolutní klid. Ten by mu obyčejná chladnička, jež se při zapínání a vypínání třese a vibruje, určitě nezajistila. Proto mají vinotéky speciálně uložený kompresor, který brání otřesům přístroje.
Rozdíl je i v nastavení teplot. Zatímco v chladničkách se setkáte nejčastěji s rozmezím od dvou do deseti stupňů, u vinoték to je od pěti do dvaceti, abyste v nich mohli mít i víno červené. Na typu a zpravidla i ceně záleží přesnost teplot ve vnitřním prostoru. Ačkoli si snad u všech typů elektronickým ovládáním nastavujete teplotu s přesností na jeden stupeň, levnější chladničky, takzvané monoklimatické, mívají v horní části tepleji než ve spodní. I zde platí fyzikální zákony, a tedy pravidlo, že teplý vzduch stoupá nahoru.
