Základ je vždy stejný – kvalitní, ručně vyráběná nádoba odolávající beze změn extrémně nízkým i vysokým teplotám, která se donedávna používala téměř výhradně pro přípravu pokrmů v troubě.
| Nevíte si rady s KUCHYNÍ? Zeptejte se v PORADNĚ ZDE. |
Kreativní team rodinné francouzské firmy Emile Henry se však rozhodl lehce oprášit staletími osvědčený způsob vaření a vypůjčil si z arabského světa tvar tradičního hrnce zvaného tadžin, oblékl ho do moderních barevných odstínů a představil jej evropským domácnostem. Díky speciálnímu kónickému tvaru poklice, zajišťujícímu dostatečnou cirkulaci páry uvnitř nádoby, je vaření v hrnci možné téměř bez použití tuku, zároveň je jednoduché a především zdravé.
