Široké portfolio Aisslingerovy tvorby zahrnuje především nábytek do soukromých a veřejných prostor, ale také drobné osobní doplňky, jako jsou hodinky, brýle nebo šperky. Všechny přitom spojuje využívání nových syntetických i ryze přírodních materiálů a pohrávání si s formami, které nepodléhají aktuálním tendencím v oblasti designu. Tvorbu jednoho ze zásadních německých designérů současnosti vystihují nejlépe slova jako experimentální, futuristický i udržitelný.
Je trochu ironie, že tento slavný designér věcí nakonec proslul především díky architektuře. Ta sice byla součástí jeho tvorby téměř od začátku, ale šlo spíše o menší projekty v podobě návrhů kanceláří, showroomů a výstavních projektů komerčních značek. Situace se otočila v roce 2003, kdy na berlínské přehlídce DesignMai představil svůj Loftcube, který spustil vlnu zájmu v desítkách zemí světa.
