Nebudeme začínat otázkou, zda pít, či nepít. Tuto věc si zřejmě každý už vyřešil sám. Odhlédneme-li od úplné abstinence, která je v naší společnosti beztoho spíše výjimkou, přistupovat k vínu je možno různě. Na jedné straně vidíme vinařského odborníka, který absolvoval chuťové zkoušky a je pravidelným návštěvníkem vinoték, výstav a vinařských trhů. Na druhé straně jsou i tací, kteří tvrdí: Je mi jedno, co piju, hlavně když se motám. Někde mezi těmito dvěma póly, ale přece jenom blíž k tomu prvnímu, je člověk, který má víno rád a chce se o něm také něco dovědět.
