Jeřabiny a hrušky
Ještě v listopadu můžete zavařit pikantní kompot k vánoční krůtě. Jeřabiny výrazně zlepší mdlou sladkou chuť hrušek. Používají se především sladkoplodé odrůdy jeřábu obecného (Sorbus aucuparia), například ’Edulis‘, ’Konzerta‘, ’Rosina‘.
Také jej může nahradit temnoplodec černoplodý, lid. černý jeřáb neboli arónie (Aronia melanocarpa) s léčivými účinky. Oba druhy zkrášlí zahradu a plody na vysokých větvích v zimě oberou ptáci.
