Pro včely jsou květy šafránu životně důležitou spásou a mnohé z nás jistě povzbudí k vycházce z domu a k nadechnutí se svěžího vzduchu. Rod šafrán (latinsky Crocus) patří botanicky do čeledi kosatcovitých a zahrnuje okolo osmdesáti původních botanických druhů a několik desítek kultivarů.
Divoké šafrány se vyskytují na území téměř celé Evropy (nejvíce ve Středomoří, na Balkánu a v Alpách) a v Malé a Střední Asii. Dva druhy lze vidět i v naší přírodě. V zahradách se pěstují především hybridy šafránu zlatého a šafránu jarního. Čím dál oblíbenější jsou také v mísách na balkonech a terasách.
