Chléb patří mezi základní a nejoblíbenější potravinu, ale jeho kvalita se v posledních desetiletích vinou průmyslového pečení rapidně snížila. To odstartovalo vlnu zájmu o domácí chleba a následně také o tradiční chlebové pece. Dnes se takové pece staví většinou na zahradě anebo se stávají doplňkem letní venkovní kuchyně.
Stavba pece
Zhotovení chlebové pece není nijak složité, ale vyžaduje přesné dodržení pravidel. Níže popsaný postup berte jen jako informativní, víc se dozvíte například z publikace vydavatelství Grada Stavba pece na pizzu a chleba od Jaroslava Závackého nebo z knihy Zahradní pece na pizzu a chleba od Václava Vlka, odkud jsme čerpali informace i my.
-62beece7179b3.jpg){kind=small}
