Grilování je oblíbenou letní aktivitou, přestože patří z mnoha důvodů mezi nejméně vhodné způsoby tepelné úpravy. Ptáte se proč?
Při grilování jsou potraviny vystaveny extrémním teplotám a ztrácejí proto esenciální mastné kyseliny, bílkoviny a některé vitamíny, navíc vzniká celá řada zdraví škodlivých látek – především polycyklické aromatické uhlovodíky (PAU) a heterocyklické aminy (HCA).
Square Banner
300 × 300 px
Nechte si posílat novinky a inspiraci ze světa bydlení
.jpg){kind=small}
